Name: 유부주머니 꼬치어묵 전골!!!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 유부 10개; 고추 1개; 시판 어묵 6장; 시판 옛날 잡채 1컵 (큰컵); 쑥갓 10g; 우람 버섯 3개; 부추 약간; 청경채 1뿌리; 육수팩 1팩

유부주머니 꼬치어묵 전골!!!

어묵도 먹고싶고 유부도 먹고싶어 한날이면 시판중인 잡채를 이용해서 만든 유부주머니 꼬치어묵 전골을 만들어 먹기도 합니다. 날씨가 추운날이면 따끈한 국물이 생각날때 딱 맞는 매뉴가 아닐까요~

2인분

20분 이내

중급

승일승훈

[더보기] http://blog.naver.com/ja8072

조리순서

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STEP 1/14

유부주머니 어묵 전골을 소개합니다.
STEP 2/14

추운날씨가 계속되면서 따끈한 국물이 너무 간절히 필요한 순간에 딱좋은 유부주머니 어묵전골재료를 소개합니다.
시판잡채,어묵,우람버섯,쑥갓,유부10개,고추,부추,청경채를 준비합니다.
STEP 3/14

부추와 유부는 살짝 데친후에 찬물로 헹궈어서 물기를 빼주세요.
STEP 4/14

유부는 물기를 뺀후에 한쪽을 칼집을 내어 입구를 만들어 주세요.
STEP 5/14

시판잡채는 끊는물에 3분후에 물기를 뺀후에 양념장을 넣고 통깨를 추가로 넣어서 버무려 잡채를 완성해주세요.
잡채는 가위를 이용해서 짤막하게 잘라주세요.
STEP 6/14

유부안에 준비한 잡채를 2/3정도 채우고 데친 부추로 입구를 묶어주세요.
유부주머니가 완성이 되었습니다.
STEP 7/14

자주 만들기 힘든만큼 좀 넉넉하게 만들어서 냉동실에 보관해 두었다가 유부전골이 생각나면 꺼내서 바로 끊여먹어도 지금맛 그대로를 느끼실수 있습니다.
STEP 8/14

육수팩을 이용해서 10분정도 끊여준후 육수물을 준비합니다.
STEP 9/14

어묵은 꼬치를 이용해서 2개씩 말아서 어묵꼬치를 만들어주세요.
STEP 10/14

전골냄비를 이용해서 청경채,버섯,꼬치어묵,쑥갓, 유부주머니를 야무지게 넣어주세요.
STEP 11/14

육수를 조심스럽게 전골냄비에 부어주세요.
STEP 12/14

중불을 이용해서 끊여주면서 육수가 부족하면 조금씩 부어가면서 전골을 끊여주세요.
STEP 13/14

오늘은 하루종일 비가내려서 왠지모르게 더 추운것같네요. 이런날에 딱좋은 유부주머니 꼬치어묵 전골이면 너무 좋겠네요.
STEP 14/14

유부주머니 꼬치어묵 전골이 완성이 되었습니다.
겨자간장 소스를 준비해서 함께 찍어서 먹으면 너무 좋겠지요!