가지 무침으로 밑반찬 만들어요~
로컬에서 가지 사다가 반찬 만들엇어요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8우선 가지는 씻어서 준비합니다.
1개 윗부분이 썩었길래 잘라냈어요
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STEP 2/8이제 먹기 좋게 썰어줍니다
아래 위 모두 잘라내주고 반으로 잘라준다음 스틱모양으로 썰었어요
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STEP 3/8찜기에 쪄주면 되는데 찜기보단 가지는 전자렌지에 쪄주면 훨씬 덜 물러 지더라구요
전자렌지용 찜기에 물 조금 붓고 가지 넣어줍니다.
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STEP 4/8전자렌지에 7~8분 정도 돌려줍니다
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STEP 5/8대파와 고추는 송송송 썰어주고요
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STEP 6/8잘 쪄진 가지는 잠시 식혀둡니다.
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STEP 7/8식혀준 가지는 볼에 넣고 송송 썬 고추와 대파 넣고 고춧가루 1티스푼, 참치액 2큰술, 다시다 1티스푼, 식초 2큰술, 요리당 1큰술, 통깨 1작은술 넣어준다음 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 8/8다 무친 가지는 입맛에 맞게 양념을 추가하시면 됩니다.
그럼 가지 무침 완성입니다.
- 전자렌지 대신 찜기에 넣고 5~6분 정도 쪄주면 됩니다.
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