무나물

무나물

제철인 무를 뚝딱 맛있는 반찬으로 변신시켜보세요.

달큰하고 부드러운 무나물 만들어 밥도 비벼먹고 아이들반찬으로도 활용하고 어르신들 입맛 돋우는데도 아주 좋죠

2인분

20분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

재료 계량 안내

재료

무
500g 구매
들기름
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
들깨가루
1큰술 구매
총총 썬 대파
1큰술 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/4

무는 채썰어요
STEP 2/4

무채는 냄비에 넣고 들기름2큰술을 넣고 잘 섞은 후
약불
STEP 3/4

약불에 뚜껑 닫고 익혀줍니다
약불
STEP 4/4

20분 후 무가 부드러워졌으면 다진마늘, 소금, 다진대파, 들깨가루를 넣고 잘 섞은 후 완성합니다

: 무나물은 기름을 많이 넣고 팬에 볶는 것 보다는 냄비에 뚜껑을 닫고 약한불에 20분 정도 익혀 깔끔하고 부드럽고 달큰하게 만드는것이 좋아요

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