겨울나기 햇생강청 만들기
햇생강이 나오는 철입니다
싱싱하고 좋은 햇생강으로 생강청을 만들었습니다
겨우내 냉장고에 두고 요리에도 사용하고 차도 끓여 먹고 하렵니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6생강은 여러번 씻어내고,껍질을 제거한 후 물기를 말려 줍니다
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STEP 2/6믹서에 넣기 위해 썰어 줍니다
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STEP 3/6설탕을 반정도 넣고 재워 줍니다 (30분~1시간 정도)
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STEP 4/6설탕이 녹아 물이 생기면 믹서에 넣고 갈아 줍니다
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STEP 5/6남은 설탕을 넣고 섞어 줍니다
위에 덮을 설탕은 남기고)
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STEP 6/6열탕 소독한 병에 넣고 그 위에 설탕을 덮어 줍니다
- *냉장 보관합니다
*설탕을 덜 넣으면 곰팡이가 생길수 있습니다
*생강은 물기를 완전히 말린 후 갈아 줍니다.
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