겨울에 별미; 열무김치 국수말이
맛나게 익은 열무김치만 있으면
뚝딱!!!!
열무김치만의 매력적인 새콤한 맛에 빠지는
열무김치 국수말이 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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소고기수육구매
조리순서
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STEP 1/14열무김치를 원하는 만큼 건져 담고
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STEP 2/14먹기 좋게 가위로
싹뚝싹뚝
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STEP 3/14열무김치 국물 200ml (종이컵 1컵)
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STEP 4/14청수냉면 육수 원액 한봉지
(청수냉면 안에 있던거 꺼내서 사용했어요)
※육수와 설탕 약간으로 대신할 수 있어요
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STEP 5/14물 (또는 육수) 400ml
종이컵 2컵
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STEP 6/14국수는
2인분 삶아 줍니다.
[국수 맛나게 삶는 법]
물에 소금 1큰술 넣고
물이 끓어오르면 국수를 넣습니다.
국수가 엉키지 않도록 저어주고
국수가 첫번째 끓어 오르면
찬물1컵을 넣습니다.
국수가 두번째 다시 끓어 오르면
찬물 1컵을 넣습니다.
국수가 세번째 다시 끓어 오르면
불을 끄고
재빨리 친물에 여러번 헹궈
녹말기를 빼줍니다.
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STEP 7/14국수를 그릇에 담고
빙수 기계 돌려
얼음 한 가득~~~
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STEP 8/14잘라 놓은 열무김치 담고
미리 준비해 두었던 소고기 수육 올리고
삶을 계란 올린 후
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STEP 9/14국물을 좌악~~~부어줍니다.
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STEP 10/14열무김치만의 특이하게 새콤한 맛!
열무김치 국수말이 완성!
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STEP 11/14간이 모자랄 수 있으니
열무김치 국물을 따로 곁들이고
깔끔한 입가심으로
배를 준비했습니다.
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STEP 12/14시원한 국물에
새콤~ 열무김치와
구수한 소고기 수육
쫀득한 국수의
맛 어우러짐이 환상!!!
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STEP 13/14간이 모자라다 싶으면
열무김치 국물을 살짝~~
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STEP 14/14열무김치와 소고기 수육을 젓긱락으로 집은 후
국수에 돌돌돌~~~말아 먹는 이 맛!!!!!
너무너무 맛있어요.
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