호박죽 만들기

호박죽 만들기

저녁은

달콤한 별미 【 호박죽 】

10월달에 인스타 친구가 보내주신 노란 호박

손질해서 냉동 해 두었다가

오늘 저녁에 꺼내어 호박죽을 만들었어요

호박을 왜 냉동실에 얼렸냐구요?

Tip)~훨씬 달고 맛있어요

물김치와 함께 먹으면 진짜 별미예요

호박의 달콤함과

밤.콩.옥수수 알갱이의 씹는 식감이

담백하고 맛있어요

5인분

30분 이내

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늙은호박 손질법
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옥수수 조리법
옥수수 보관법

조리순서

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STEP 1/8

늙은 호박을 손질해서
냉동실에 얼린 호박을 꺼낸다
Tip)
냉동 호박은 달고 맛있다
STEP 2/8

호박이 잠길 정도로
물을 붓고 끓이다가
거품을 걷어 낸다
STEP 3/8

으깰 정도로 삶는다
STEP 4/8

식힌후 블렌더로 갈면 시간절약
STEP 5/8

다시 끓인다
STEP 6/8

끓을때 찹쌀가루를 넣고 저어 주기
찹쌀가루는 취향껏 넣는다 ( 호박죽을 묽게 하려면 조금 넣기 )
STEP 7/8

마지막에 삶은
밤
호랑이 강낭콩
옥수수 알갱이를 넣고
소금.설탕간으로 마무리 한다
STEP 8/8

걸쭉한 호박죽 완성

호박죽은 찰쌉가루의 양에 따라

묽기가 다르니 농도를 알맞게 조절 하시길 바랍니다

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#호박죽 #밤 #호랑이콩 #옥수수알갱이 #찹쌀가루

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