양배추 샐러드, 코울슬로 만들기
네덜란드 어의 '차가운 양배추'라는 뜻에서 유래한 이름 코울슬로.
잘게 썬 양배추와 여러 가지 채소를 마요네즈소스에 버무린 샐러드입니다.
아삭아삭한 식감의 양배추를 씹는 맛이 코울슬로의 매력이 아닐까 싶습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요.
* 계랑기준: 종이컵, 계량스푼
*꿀 대신 올리고당이나 설탕을 넣어도 됩니다.
*홀그레인 머스타드 대신 머스타드 소스를 사용할 경우, 레몬즙이나 식초를 넣어주면 상큼한 맛을 냅니다.
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STEP 2/9재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
양배추는 채썰어도 되고 네모썰기 해도 됩니다.
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STEP 3/9다 썰고 나서 식초물에 담가 세척해 주세요.
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STEP 4/9체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 5/9사과, 양파, 당근도 좋아하는 크기로 썰어줍니다.
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STEP 6/9양파는 매운내가 많이 날 경우에는 물에 담가서 매운기를 제거한 다음에 사용해 주세요.
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STEP 7/9드레싱 재료들을 넣어 줍니다.
단맛을 내는 재료는 취향껏 가감해 주세요.
홀그레인 머스타드 대신 머스타드 소스를 사용할 경우, 레몬즙이나 식초를 넣어주면 상큼한 맛을 냅니다.
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STEP 8/9골고루 버무려 줍니다.
곧바로 먹어도 되지만, 냉장고에 한두 시간 보관하다가 차갑게 먹어도 좋습니다.
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STEP 9/9완성~^^
- 완성된 코울슬로는 샐러드로 먹어도 좋고, 모닝빵이나 식빵에 넣어 샌드위치를 만들면 가벼운 한끼 식사로 즐길 수 있습니다.
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