김치비지찌개 고소하게 끓이는 법

김치비지찌개 고소하게 끓이는 법

김장김치와 비지로 고소한 비지찌개 끓여 보세요 ^^

2인분

30분 이내

아무나

샤인밀

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STEP 1/8

대파를 썰어 줍니다. 파기름을 낼 것은 쫑쫑 썰고, 마무리에 넣을 파는 어슷썰기로 준비했어요.
STEP 2/8

김장김치가 마지막이네요.. 아쉬워요..ㅎㅎ
김치를 적당한 크기로 썰어 주세요.
STEP 3/8

냄비에 식용유를 1큰술 정도 두르고 대파를 넣어서 중불에서 달달 볶아 파기름을 만들어 줍니다.
STEP 4/8

김치와 돼지고기를 넣어서 계속 볶아 줍니다. 김치볶음을 만드는 것인지, 찌개를 만드는 것이 헷갈릴 정도로 엄청 볶아서 만드는 편이에요.
STEP 5/8

물 6컵 정도 넣고, 설탕은 취향 따라 넣어 주세요. 너무 신 김치일 경우 신맛을 중화시키기 위해서 설탕을 1큰술 정도 넣어 줍니다. 취향 따라 넣으시면 됩니다.
STEP 6/8

중불에서 보글보글 끓인 후 비지를 넣어 주세요.
STEP 7/8

마무리로 어슷 썬 대파를 얹고 불을 끄면 완성입니다.
STEP 8/8

수저로 푹푹 떠서 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 김치비지찌개 입니다.

요리후기2 댓글0

4.50

리뷰별점

돼지토끼7

리뷰별점

비지 김치찌개 레시피대로 했더니 남편이 맛있다고 하네요 ~~맛있게 잘 먹었습니다

2021.12.13 07:10
봄이랑알콩달콩

리뷰별점

레시피대로 조리했더니 쉽고 맛있어요^^ 감사합니다^^

2021.11.09 19:16

쉐프의 한마디

쉬우셨다니 좋아요. 감사합니다^^

2021.11.09 21:03

#김치찌개 #김치비지찌개 #비지찌개 #김장김치

김치비지찌개 맛보장 레시피