실한천 고구마밥
제철음식 고구마를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 소개해요. 달콤한 고구마가 올라가 쌀쌀한 가을 입맛돌게하는 고구마 밥 레시피입니다. 당근을 함께 올려 색감도 참 곱답니다.
이번 레시피에서는 밥을 뜸들이는 과정에서 실한천을 넣어 섞어주었는데요. 별다른 조리과정없이 간편하게 식이섬유를 섭취할 수 있어 좋은 방법이랍니다. 레시피의 양념장을 곁들이면 감칠맛을 더한 고구마 밥을 맛볼 수 있어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
한천요리 전문가 밀양한천
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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조리순서
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STEP 1/9준비 재료
불린 쌀 2컵, 실한천, 고구마 2개, 당근 1개, 간장, 소금, 참기름
양념장 재료
부추, 간장 1큰술, 국간장 1큰술 ,통깨, 참기름, 후추
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STEP 2/9쌀은 깨끗이 씻어서 불려주세요
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STEP 3/9실한천은 냉수에 10분간 불려준 뒤, 물기를 제거해주세요
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STEP 4/9고구마와 당근은 굵게 채썰어주세요
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STEP 5/9불린 쌀은 물기를 제거한 뒤, 간장, 소금, 참기름을 넣고 팬에 볶아주세요
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STEP 6/9볶은 쌀에 채썬 당근과 고구마, 물을 넣고 밥을 해주세요
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STEP 7/9밥이 다 되면 실한천을 넣고 1분간 뜸들여주세요
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STEP 8/9실한천과 밥을 잘 섞어주세요
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STEP 9/9잘게 썬 부추와 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 밥에 곁들여주면 완성~
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