두반장 가지볶음 간단한 반찬
가지는 호불호가 좀 많은 채소 중에 하나인데요, 알싸하면서 보라보라한 가지는 쪄서도 볶아서도 구워서도 먹어요. 그리고 다양한 요리에 좋은 식재료로 많이 쓰이기도 하는데요, 이번에는 두반장소스 하나로 맛나게 볶아서 먹어본 가지볶음이랍니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8가지는 길게 반으로 갈라서 어슷썰기로 썰어줍니다.
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STEP 2/8청홍고추는 반을 갈라서 씨를 제거하고 부추와 함께 송송 잘게 썰어줍니다
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STEP 3/8팬에 기름을 두르고 가지를 넣어 볶아줍니다. 가지볶음 할때는 기름을 넉넉히 둘러 볶아주세요.
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STEP 4/8가지에 기름이 스며들면 두반장 1큰술을 넣어 볶아줍니다. 촉촉하게 가지에 양념이 스며들도록 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 5/8양념이 골고루 배이도록 볶아주시면 되어요.
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STEP 6/8송송 썬 부추나 파와 고추를 넣어줍니다.
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STEP 7/8마지막으로 통깨와 참기름을 한큰술 넣어줍니다.
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STEP 8/8골고루 섞어주면 되는 무지 간단한 가지볶음만드는법이에요.
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