비트피클만드는법 오이 양배추 피클 만들기(야채피클)
맛이 강하지 않은 야채피클 만들기
저는 오이,미니양배추,비트로 만들었지만
원하는 조합으로 구성하시면 됩니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 절임물
-
조리순서
-
STEP 1/9미니양배추는 겉잎을 떼고 반으로 썰어 식초물에 잠시 담갔다가 헹구어내고
-
STEP 2/9오이는 소금으로 문질러 씻은 후 쓴맛을 내는 오이 양 끝을 잘라 버리고 먹기좋게 썰어줍니다.
-
STEP 3/9비트는 껍질을 필러로 깎아내고 먹기좋게 썰어주세요. 저처럼 깍둑썰기를 해도 되고 길쭉하게 썰어도 좋습니다.
-
STEP 4/9물 4컵(800ml), 설탕 2컵, 소금 듬뿍 1숟갈(15ml)을 넣어요. 식초는 아직 넣지 마세요.
-
STEP 5/9설탕이 녹을수 있게 섞어준 후에
-
STEP 6/9피클링스파이스 1숟갈을 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 7/9물이 끓어오르면 식초를 넣어요. 그리고 다시 한번 부르르 끓어오르면 불에서 내립니다.
-
STEP 8/9뜨거운 상태의 절임물을 부어주세요. 피클링스파이스를 같이 넣어도 되지만 저는 걸러내었습니다.
-
STEP 9/9절임물을 부은 후에는 바로 뚜껑을 닫고 실온에 하루정도 두었다가 냉장보관 해주세요.
야채피클 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,