건강한 한끼! 메추리알 탕수육&우동샐러드
우동면을 좋아하는 아이들&애들 아빠를 위해 면과 함게 먹을 수 있는 든든한 한끼를 위해 만든 메추리알탕수예요~~~
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/8HACCP 인증제품인 우동면/메추리알/칠리소스/양조식초/유자청... 안전한 식품으로 요리를 시작 해 볼까요~~^^
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STEP 2/8HACCP 인증제품인 우동면~~
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STEP 3/8깐메추리알을 뜨거운에 데친 후 물기를 제거 한 후 튀김가루에 묻혀 주세요(집에 메추리알 없다면 계란으로 대체- 계란은 9분 삶아주세요)
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STEP 4/8파프리카는 색갈별로 고운채를 썰어 물에 담가 둡니다.
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STEP 5/8튀김가루7 : 3 전분가루를 섞어 물로 반죽을 합니다.뚝뚝 떨어지는 느낌~~~메추리알을 반죽에 넣어 옷을 입혀 주세요
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STEP 6/8예열된 기름에 노릇노릇하게 한번만 튀겨주세요
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STEP 7/8준비된 소스는 분량대로 모두 믹스 합니다.
약간 싱겁게 드신다면 물 1수저 추가해도 좋아요~기호에 따라단맛 가감해 주세요
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STEP 8/8우동면을 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 촥촥 빼고 파프리카를 올려줍니다. 튀긴 메추리알도 옆에 셋팅합니다///우동면은 소스를 부어 비벼서 샐러드처럼 먹고 / 메추리탕수는 소스에 콕콕 찍어 드세요.
- 메추리알에 물기가 잘 제거되지 않으면 튀김할때 튀니까 조심하세요~~
건강한 한끼 식사를 위해 우동면에 갖은 야채를 듬쁙 올려주세요~어린잎,적채,깻잎,새싹등등
영양소 톡톡 : 탄수화물- 우동면/단백질- 메추리알/무기질,식이섬유- 파프리카,각종 야채류~~
맛있는 한끼로 먹으면 어떨까요~~^^
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