Name: 두부탕 레시피 ,으깬 두부탕
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 무 200g; 양파 1/3개; 달걀 2개; 들기름 2Ts; 다진 마늘 1Ts; 다시육수 5종이컵 (또는 물); 새우젓 1Ts; 참치액젓 1Ts; 다진파 1Ts; 청량고추 1개

두부탕 레시피 ,으깬 두부탕

두부를 으깨어서 무를 함께 넣어,시원하고 달큰한,

든든한 한끼로 충분한 맑은 두부탕을 만들어 봅니다.

다이어트에도 좋겠네요.

3인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

두부
1모 구매
무
200g 구매
양파
1/3개 구매
달걀
2개 구매

양념

노하우

두부 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
새우젓 보관법
참치액 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무는 나박썰기를 하고,양파는 무크기에
마추어 썰어 주세요.
파와 청량고추는 어슷하게 잘게
썰어 주세요.
무200g,양파1/3,파1Ts,청량고추1
칼 , 도마 , 접시
너무 두껍지 않게 썰어 주세요.
STEP 2/8

두부 한 모는 칼로 눌러서 으깨어 주세요.
이제 끓이기만 하면 되겠네요.
두부1
칼 , 도마
칼로 눌러서 으깨어 주세요
STEP 3/8

냄비에 들기름2Ts을 두르고,간마늘 1Ts,무를 넣어서 중불에 1분 가량 볶아 주세요.
무 썰은것,들기름2Ts,간마늘 1Ts
냄비 나무 스푼
중불
1분 정도 볶아 주세요.
STEP 4/8

으깬두부와 양파 썰은 것을 넣어서
2분 정도 더 볶아 주세요.
으깬두부,양파,무,들기름,간마늘
냄비
중불
무가 투명 해질 정도,2분가량 더 볶아 주세요.
STEP 5/8

다시 육수나 생수 종이컵 5컵(600ml)를
붓고 중불에 10분 끓여 주세요.
두부탕재료,물이나 생수 5컵
냄비
중불
뚜껑을 열고 10분간 끓여 주세요.
STEP 6/8

그사이 달걀2개를 체에 한 두번
내려주세요(부드러운 식감을 위해서)
*잘 풀어서 그냥 사용해도 상관은
없네요.
달걀2
그릇 , 체 , 스푼
채에 바쳐 내려주면 부드러워짐
STEP 7/8

10분 끓인 후에,새우젓1Ts, 참치액젓1Ts
으로 간을 한후에,달걀물을 한 스푼씩
떠서 넣고, 파와 청량고추를
넣은후 후루룩 끓어 오르면 불을
꺼 주세요.
두부탕,달걀물,청량고추,파 다진것,참치액젓,새우젓
냄비 ,
중불
끓어 오르면 불을 꺼 주세요.
STEP 8/8

국그릇에 옮겨 담으면, 건강에도 좋고
속도 편안하고,밥 없이도 든든한 한끼…
으깬두부 탕이 만들어 졌네요.
추운 날,피곤한 날,밥 먹기 싫은 날
먹기 좋은 두부탕 입니다.
으깬 두부탕
국그릇