고구마샐러드 모닝빵샌드위치 [여유로운 주말 아침 브런치로 딱 좋아요!]
오늘은 맛있는 햇고구마로 고구마샐러드를 만들어 봤어요. 찐 고구마를 으깨서 그 속에 각종 채소를 넣고 섞은 고구마샐러드! 그냥 그 자체로 퍼 먹어도 맛있지만, 모닝빵에 넣어서 먹으면 든든함이 더해지죠. 주말 아침에는 늦잠 자고 일어나서 간단하게 챙겨먹는 게 최고죠? 부드러운 고구마샐러드로 만든 샌드위치와 취향에 맞는 음료만 있으면 맛있게 한 끼 해결할 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6오이 1개를 최대한 앏게 동글동글 슬라이스해 주시고요. 꽃소금 1/2스푼을 넣고 절여 주세요. 15~20분쯤 지나면 맛있게 절여지는데요. 절여진 오이를 꼬옥 짜 주시면 돼요.
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STEP 2/6양파를 미리 절여둘게요.
양파 1/2개를 가늘게 채썰어서 그릇에 담아주세요. 여기에 꽃소금 1/2스푼, 식초 2스푼을 넣고 골고루 섞어주시고요. 이 상태로 10분쯤 절이면 돼요. 절여진 양파는 물기를 꼬옥 짜서 준비해 둘게요.
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STEP 3/6게맛살과 소세지를 먹기 좋게 잘라주시고요.
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STEP 4/6찐 고구마를 으깨서 믹싱볼에 담아주세요. 그리고 절인 오이, 절인 양파, 게맛살, 소세지, 스위트콘을 넣어주시고요.
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STEP 5/6마요네즈 4스푼, 소금 4꼬집, 후추 2꼬집을 넣어주세요. 위생장갑을 끼고 골고루 섞어주면 고구마샐러드 완성이에요.
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STEP 6/6반으로 가른 모닝빵 속에 고구마샐러드를 적당량 넣어주세요.
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