고구마 생채! 완전 꿀맛보장~
오늘은 새콤달콤하게 무쳐서 그냥 먹어도 맛있고
밥에 비벼 먹어도 너무 맛있는 고구마 생채
레시피를 소개할께요~~
4인분 
15분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 까나리액젓
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용합니다. 껍질에 영양이 많다고 하니 왠만하면 껍질을 벗기지 마세요.
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STEP 2/8너무 두껍지 않게 채 썰어주세요.
채칼을 이용하셔도 좋아요. 고구마가 단단해서 썰 때 손조심하시구요.
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STEP 3/8썬 고구마는 물에 담가서 전분을 좀 빼주셔야지 무치면 깔끔합니다.
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STEP 4/8쪽파나 대파 약간만 썰어 준비합니다.
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STEP 5/8담가 놓았던 고구마 채는 물에 헹궈 물기를 털어주세요.
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STEP 6/8분량의 양념 재료로 무쳐주세요.
단맛이나 신맛은 기호에 맞게 조절하시고
파와 깨소금, 참기름을 마지막에 넣고 마무리합니다.
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STEP 7/8새콤달콤 입맛 살려주는 고구마 생채 완성입니다
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STEP 8/8그냥 드셔도 좋고 초고추장 넣고 밥에 비벼 드시면
완전 꿀맛입니다.
오늘도 맛있고 건강한 하루되세요~~
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