우유계란찜~유아,어린이반찬
푸딩처럼 부드럽지만 탱글탱글한 우유를 넣어 만든 계란찜이네요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6계란6개를 깨어 가는소금이나 맛소금을 넣고 잘풀어주세요
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STEP 2/6풀어준 계란물을 고운체에 한번을 걸러내주세요
알끈을 제거해주어 부드러운 계란찜이 되네요
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STEP 3/6걸러낸 계란물에 우유와 물을 넣어 잘 섞어주신후 참기름을 넣어 한두번 살살 섞은후 5분을 그대로 두셨다가
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STEP 4/6찜기에 올려주시고 센불에서 7분정도 약불에서 5분정도 쪄주시면 되세요
*전큰사기 냉면그릇에 담아서 찜을 했어요
작은용기에 담아서 여러개를 만들어 주실경우 시간을 체크해주세요
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STEP 5/6계란찜이 완성되었나 확인방법은 젓가락으로 정가운데를 찔러봤을때 계란물이 묻어나오는게 없으면 다익은거네요
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STEP 6/6완성후 찜기에서 꺼내주시고 맛있게 드시면 되세요
완성후 숫가락으로 통통 쳐봐도 뭉그러짐 깨짐이 없이 탱글하네요
- 우유가 싫으신분들은 그만큼의 양의 물을 부어주시면 되세요
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