[무드앤쿡.#81] 팽이버섯 시리즈 2편 : 기왕이면 간을 보호하는 안주 어때?! 담백 고소한<팽이버섯 크래미전>
버섯은 간의 독성을 완화시키는 성분과 알콜 대사를 돕는 비타민이 풍부하답니다! 기왕이면 건강하게 먹을 수 있는 안주로 건강한 음주 라이프를 즐겨 보세요 :)
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5팽이버섯은 밑둥을 손질하여 준비합니다. 당근, 크래미는 채썰고 고추는 송송 썰어 준비합니다.
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STEP 2/5믹싱볼에 손질한 재료를 넣고 계란, 부침가루, 소금을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 3/5되직함의 정도에 따라 부침가루의 양은 가감합니다.
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STEP 4/5기름을 두른 팬에서 반죽을 부쳐 줍니다. (중약불)- 팬에서 부칠 때 계란물이 퍼지지 않도록 주의합니다.
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STEP 5/5기호에 따라 간장이나 소스와 함께 곁들여 맛있게 먹습니다!
- * 건강하게 즐기는 음주 라이프!
<팽이버섯 크래미 전>과 함께 하세요 :)
부침가루를 많이 넣으면 모양이 잘 잡히고 편하긴 하지만 어쩐지 좀 텁텁한 맛이 남더라구요.
그래서 부침가루는 줄이고 계란을 많이 넣어 담백하게 부쳐봤어요 :)
쫄깃쫄깃한 식감이 어른들은 물론 아이들도 좋아하는 맛이랍니다!
안주 뿐만 아니라 다이어트 메뉴로도 그만인 영양가득 간단 레시피에요!
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