생각보다 쉬운 미역국 끓이는 방법
생일이면 미역국을 먹는 우리나라 음식문화는 지금까지 계속 이어지는데요 요즘은 시대가 개인 취향에 맞게 변화해가다보니 미역국 끓여먹는 분들이 줄어드는 거 같아요 간단하게 외식하거나 케이크로 대신하는 분들이 많은데요 미역국은 출산한 산모부터 다양하게 찾는 거 같아요 미역국 끓이는 법 그리 어렵지 않은 레시피 알려드릴게요
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4건미역은 이렇게 찬물에 불려서 사용해요 19g 건미역이면 3인분 정도는 나오는 거 같아요 물론 물의 양에 따라 양은 달라집니다. 건미역을 불리지 않고 그대로 조리해도 좋은데요 미역국 끓여보신 분들은 아시겠지만 건미역을 불린 물에는 불순물이 많이 나오더라고요 저는 꼭 불려서 깨끗하게 씻어 사용합니다.
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STEP 2/4들기름 2큰술을 넣고 소고기를 먼저 볶아주세요 냄비를 달궈 들기름을 넣고 쇠고기를 볶아주면 되는데요 들기름과 참기름을 섞어 넣어도 좋더라고요
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STEP 3/4쇠고기가 볶아지면 불린 미역을 넣어주세요 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주세요
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STEP 4/4미역국에 국간장을 넣고 간을 해주세요 비린 맛이 나면 미역국에 다진마늘을 약간 넣어 끓여주세요 미역국은 오랫동안 끓여주면 맛있다고 하지요 30분정도 끓여줍니다. 너무 끓인 미역국은 미역줄기가 허물해져요 모자란 간은 소금으로 대신해주세요
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