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엄청나게 바삭바삭한 광어회 튀김 / 생선튀김 / 광어요리
먹다남은 광어회로 회튀김? 이제는 일부러 사다가 회튀김 할 것 같아요. 너무 맛있고 엄청나게 바삭합니다.
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재료
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노하우 영상
  • 광어 손질법
  • 식용유 조리법
  • 빵가루 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
당일에 뜬 회로 요리하였기에 비린내가 전혀 없이 맛있었습니다. 또한 맛을 살려주는 소스도 중요합니다. 그 어떤 튀김보다 맛있는것 같아요. 바삭함의 비밀 첫번째는 빵가루, 두번째는 두번 튀기는 것입니다. 튀김요리는 오래되면 눅눅해지니 바로 드시면 바삭함을 느낄수 있습니다. (영상의 볼륨을 높이시면 얼마나 바삭한지 (바삭바삭한 소리) 맨앞과 끝부분에서 들으실수 있습니다)
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리뷰별점
  • 연미렐라
    리뷰별점
    정말 바삭하고 맛있어요~ 남은 회 이용해서 해줬더니 아이가 너무 잘 먹네요~~^^
    2022.02.20 12:04
    쉐프의 한마디
    그쵸? 저도 남은회 튀겼는데 그냥 먹는것 보다 맛있게 먹었어요.. 감사합니다~^^
    2022.02.21 16:49
  • 벵에돔
    리뷰별점
    맛있어요
    2022.01.08 20:09
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