<간단한 전>쉽게 만드는 동그랑땡/ 직접 만드니 맛이 두배!
명절이면 많이 먹게 되는 동그랑땡! 사실 이 메뉴는 명절이 아니더라도 평소에 만들어 먹기도 하는 메뉴예요. 직접 만들어서 더욱 맛있는 동그랑땡 레시피 쉽고 간단하게 만들어봐요! :)
5인분 
60분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11저는 양파 반개, 당근 50g, 부추 40g을 사용했습니다.
양파와 당근, 부추는 모두 잘게 썰어줍니다.양파, 당근, 부추- 야채들의 크기가 크면 나중에 동그랑땡 모양을 만들때 동그랑땡 모양이 부서질 수 있으니 잘게 썰어주시면 좋아요. 잘게 썰어주면 먹기에도 좋습니다.
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STEP 2/11그리고 두부를 면포에 넣고 꼭~짜서 물기를 최대한 제거해주세요. 두부에 최대한 수분이 없게 꼭 짜주셔요!
저는 두부 1모를 모두 사용했어요.두부(생략가능)- 두부는 생략하셔도 됩니다. 저희 할머님 동그랑땡이 정말 맛있는데 할머니께선 두부를 안 넣으시더라구요. 그래야 더욱 부드럽다고 하셨어요. 저도 다음에는 두부를 생략해보려고 합니다.
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STEP 3/11그리고 이제 모든 재료들을 볼에 넣어주었습니다.
부추, 당근, 양파와 물기를 꼭 짜준 두부도 넣고 다진마늘 1스푼도 넣어줍니다. 다짐육 570g도 넣어주었어요.부추, 당근, 양파, 두부, 다진마늘, 다짐육
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STEP 4/11그리고 후추는 적당량 톡톡 넣어주세요. 소금은 밑간으로 0.5스푼 정도 넣었습니다.후추, 소금- 동그랑땡 반죽에 약간의 간을 해주는 것이 좋아요! 저는 심심하게 먹는 편이라 약간 심심하게 간을 했습니다.
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STEP 5/11조물조물 재료들을 잘 섞어주고 동그랑땡을 더욱 부드럽게 만들어주기위해 계란 1알도 톡 터트려서 넣어줍니다.계란
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STEP 6/11저는 5인분정도를 만든거라 양이 많아요. :)
이렇게 동그랑땡 재료들을 잘 섞어주시면 됩니다.- 미리 간을 어느정도 보고 싶으시다면 한두개쯤 동그랑땡을 만들어서 부쳐먹어보시고 간을 추가하셔도 좋아요!
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STEP 7/11동그랑땡 반죽을 동글동글 만든 후 동그랑땡 모양으로 만들어줍니다. 그리고 이렇게 하나하나 놓아주었어요.
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STEP 8/11얼른 한 입 먹고 싶어지더라구요. 반찬으로도 먹게 되고 한입 먹다보면 계속 손이 가는 맛있는 동그랑땡!
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STEP 9/11반죽해서 예쁘게 모양을 잡아준 동그랑땡을 밀가루에 살살 묻혀줍니다. 그리고 계란을 톡 터트려서 계란물을 만들어주세요.
그 계란물에 동그랑땡을 묻혀 계란옷을 입혀줍니다.
(저는 다른 전도 함께 부칠 것이었기에 넉넉히 계란 4알을 터트려서 만들었어요.)밀가루, 계란
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STEP 10/11이제 팬에 기름을 넉넉히 둘러준 후 동그랑땡을 올려주세요.
그리고 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 정성가득 맛있는 동그랑땡 완성입니다!!
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STEP 11/11동그랑땡 완성입니다. 노릇노릇하게 부쳐주니 더욱 맛있어요.
계란을 넣었더니 더욱 촉촉하고 부드럽습니다.
그냥 밥반찬으로만 먹어도 맛있는 동그랑땡! 한번 만들어서 맛있게 드셔보셔요. 직접 만들어서 정성가득 맛도 두배입니다.- 저는 어른들께 가서 한번 더 부쳐서 먹을 것이었기에 완전 바싹은 굽지 않았어요.
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