가을쪽파김치!
너무나도 비싸져버린 가을쪽파 한단을 겉절이담고 남은 양념에 추가해서 버무려봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7가을쪽파 큰단1단을 손질해주신후 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 2/7@6965012 만들었을때 남았던 양념장에 멸치액젓을 2/3컵을 넣어주시고
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STEP 3/7고추가루와 설탕을 추가해주신후 잘 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 4/7통깨도 넉넉하게 넣어주세요
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STEP 5/7큰볼에 양념장을 조금씩 덜어내서 넣고 쪽파를 한줌씩 집어
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STEP 6/7뿌리쪽방향으로 양념을 고루 붙혀주시고 잎쪽으로 살짝씩만 붙혀주신후 밑에 부분을 잡고 반대쪽으로 또아리틀듯 감아주신후 30초간 누르고 계셨다가
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STEP 7/7통에 차곡히 담아주시면 완성이네요
실온에서 1~2일 숙성후 김치냉장고에 넣어 한개씩 덜어내서 드시면 되세요
저는 여린쪽파이다보니 1일후에 바로 넣었네요
- 절이지않은 쪽파이기에 양념장의 간이 짭잘해야해요
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