두부감자전 만들기
밀가루없이 두부와 감자만으로 만드는 건강한 부침개에요.
담백하고 고소한 맛이 좋고 매콤한 양념장과 함께 먹어도 좋아요~
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8감자 5개를 준비하여 채칼로 껍질을 제거한 후 8등분 해주세요.
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STEP 2/8손질한 감자를 전자렌지용 그릇에 넣고 랩을 씌운 뒤 포크로 세군데 정도 구멍을 내주고 전자렌지에서 9분정도 돌려 익혀 주세요.
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STEP 3/8전자렌지에서 익힌 감자는 큰볼에 넣어 매셔나 포크로 으깨 주세요.
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STEP 4/8감자가 어느정도 으깨지면 두부를 키친타올로 물기를 제거하고 감자와 함께 볼에 넣어줘요.
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STEP 5/8두부도 으깨면서 감자와 함께 섞으면서 뭉쳐 주세요.
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STEP 6/8우유 60ml, 소금 1ts, 옥수수전분 5T을 넣어 섞고 반죽해요.
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STEP 7/8반죽을 적당량씩 덜어 동글납작하게 빚어 주세요.
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STEP 8/8기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇하게 익혀주심 돼요.
- 간장에 식초 약간 넣고 고춧가루, 통깨 넉넉히 넣어서 찍어 먹으면 너무 맛있어요.
기름의 느끼함을 잡아주고 새콤매콤한 양념장과도 넘 잘 어울리네요.
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