전자렌지 고구마빵 만들기
제철 고구마로 저처럼 빵순이들을 위해 ㅋ 노밀가루 노버터 노설탕~모두 NO~~!!
간단하고 건강하게 간식을 만들어 봤어요 ^^
전자렌지로 뚝딱 예쁘고 맛있게 만들어 보세요 ~!!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/15고구마 작은크기로 3개와 계란두개 를 준비 합니다 ~고구마는 중간크기면 2개정도면 좋아요~
-
STEP 2/15고구마를 삶아 주세요~센불로 5분정도 삶다가 중간불로 15분정도 삶아 주고 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 5분정도 뜸을 들여줍니다 .
-
STEP 3/15한김 식힌 후 포크로 고구마를 으깨주세요~너무 곱게 으깨지 않으셔야 씹는맛이 있어서 맛이 좋아요
-
STEP 4/15고구마가 달콤하다면 그냥 사용하시면 되시고 저는 유기농아가베시럽을 한큰술 넣어 주었어요. 잘 섞어 줍니다.고구마의 당도에 따라서 시럽이나 올리고당을 첨가해주시면 되세요~
생략하셔도 무방합니다 ~
-
STEP 5/15계란을 흰자와 노른자로 분리해 주세요~
-
STEP 6/15노른자2알은 고구마반죽에 넣고 잘 섞어주세요 ^^
-
STEP 7/15계란흰자는 스텐볼에 담고 단단하게 머랭치기를 해줍니다.손거품기로 하실 때는 한방향으로만 돌려주셔야 머랭치기가 잘되요 ~
팔은 좀 아프지만 손거품기로도 가능합니다 ^^
-
STEP 8/15단단하게 올린 머랭을 3번정도 나눠서 고구마 반죽에 골고루 섞어 줍니다.한번에 섞는것 보다 3번정도 머랭을 나눠서 한번 잘섞어 주시고 또 머랭을 추가해서 섞어주시고~이런식으로 잘 섞어 주세요
-
STEP 9/15반죽이 완성되었어요 .
-
STEP 10/15전자렌지 사용가능한 유리용기에 식용유를 키친타올에 살짝 묻혀서 그릇 안쪽에 가볍에 발라줍니다.다 익으면 그릇에서 빵이 잘떨어지게 하기 위함입니다~
-
STEP 11/15유리그릇에 반죽을 3분의2정도 담고 랩을 씌워 준 뒤 이쑤시개로 구멍을 뽕뽕~여러군데 뜷어주세요.저는 제 손바닥만한 그릇으로 두개 분량의 반죽이 나와서 전자렌지에 두번 돌려 주었어요.
-
STEP 12/15전자렌지에서 꺼내서 한김 식혀 주세요.
-
STEP 13/15충분히 식혀 준 후에 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
-
STEP 14/15완성이예요 ^^
-
STEP 15/15건강하게 맛있게 드세요 ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,