애호박전 만들기

애호박전 만들기

홍고추를 올려 곱게 만들어 본

애호박전이에요.살캉하고 달큰한 맛이

정말 좋답니다.

2인분

30분 이내

초급

꼼지락걸

[더보기] 싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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STEP 1/13

먼저 애호박을 0.5~1cm두께로
썰어주세요.
너무 얇게 썰면 부침옷이 떨어져요
STEP 2/13

소금를 뿌려 간을 해줍니다.
STEP 3/13

홍고추는 어슷썬 후 씨를 빼줍니다.
STEP 4/13

계란2개를 풀어주세요.
알끈은 가위로 잘라주거나 제거해주세요.
STEP 5/13

10분이지나면 표면에 물방울이
맺힙니다.키친타월로 물기를 닦아주세요
STEP 6/13

비닐봉지에 부침가루,애호박을
넣은 루 마구마구 흔들어주세요.
STEP 7/13

애호박에 부침가루가 말끔히 묻혀졌어요.
STEP 8/13

부침가루가 많이 묻었다면 한 번 털어준 후
계란물에 넣어주세요.
STEP 9/13

중불로 예열한 팬에 기름을 두르고
애호박을 올려줍니다.
중약불
너무 센불로 하면 겉은 타고 속은
익지 않아요.
STEP 10/13

계란물이 익기전에 홍고추를 올려주세요.
중약불
STEP 11/13

계란물이 노릇하게 익은 것이
보이면 뒤집어주시고 약불로 줄여줍니다.
약불
홍고추가 타기 쉬우니 불을 줄여 줍니다.
STEP 12/13

양쪽을 노릇하게 익혀주면 완성이에요.
애호박전은 많이 익히지 않아도 돼요.
여열로도 충분히 속까지 익습니다.
STEP 13/13

접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다.
홍고추가 의외로 매콤해서 느끼함을 잡아줬어요.
간단히 만들 수 있는 애호박전이니
한 번 만들어 보시길요^^

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#애호박전 #애호박요리 #명절전

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