[버섯요리/느타리버섯요리] "산타리 고기느타리버섯으로 만든 느타리부추전"
요리공모전으로 받게 된 고기느타리버섯(산타리품종)!
받자마자 너무 신선해서 무얼 만들어 먹을까 즐거운 고민을 하다
느타리부추전을 만들어 보았어요~!
버섯이 너무 싱싱해서 더욱 맛있었답니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^
조리순서
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STEP 1/10먼저 산타리품종 고기느타리버섯을 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/10버섯을 잘게 찢어주세요.
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STEP 3/10부추 70g도 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/10청양고추 1개를 잘게 썰어서 준비해주세요.
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STEP 5/10그릇에 부추와 청양고추를 넣고 튀김가루 1T, 부침가루 2T를 넣고 골고루 버무려주세요.
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STEP 6/10그다음 산타리 고기느타리버섯을 넣고 물 120ml를 넣은 후 잘 섞어주세요.
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STEP 7/10기름을 두른팬에 재료들을 다 넣고 얇게 펼쳐주세요.중불
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STEP 8/10그 위에 썰어둔 홍고추를 올려 준 뒤 전 중간중간에 작게 틈을 만들어주세요.중불전 중간중간에 틈을 만드는 이유는 안까지 바삭하게 굽기위해서예요~!
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STEP 9/10앞뒤로 노릇노릇하게 구어주면 됩니다.중불
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STEP 10/10살짝 태우기직전까지 구우면 더욱 맛있답니다!
버섯의 쫄깃한 식감과 바삭한 부추전의 궁합
다들 한번 맛보세요^^~
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