손에 묻지 않는 고구마빠스
에어프라이어로 만드는 간식
맛탕이랑 비슷하지만,
손에 묻지 않는 고구마빠스!
끈적한 맛탕보다 깔끔한걸 원한다면
기름시럽을 기억하세요!
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고구마는 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 다각 썬다.썬 고구마는 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.
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STEP 2/6지퍼백에 전분을 제거한 고구마, 식용유를 넣고 골고루 섞는다.
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STEP 3/6에어 오븐 바스켓에 고구마를 넣고 170도 온도에서 20분간 굽는다.
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STEP 4/6팬에 식용유, 설탕을 녹인 후 설탕이 녹으면 캐러멜색이 날 때까지 저어 시럽을 만든다.
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STEP 5/6구운 고구마를 시럽에 넣고 빠르게 버무린다.
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STEP 6/6접시에 식용유를 얇게 코팅하고 시럽에 버무린 고구마를 하나씩 펼쳐 올린 후 식혀 완성한다.
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