3색 모둠 느타리버섯(백선, 순정, 곤지7호) 바삭! 버섯치킨
저희 집은 종종 양송이와 표고버섯으로 치킨을 만들어 먹는데요, 오늘은 평소랑 다르게 느타리를 살짝 뭉쳐서 더 비슷한 느낌을 내 보았어요. 느타리 고유의 식감과 바삭함이 더해져서 아주 맛있답니다. ^^
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7버섯을 가볍게 씻은 뒤, 취향에 맞게 가르고 물 반 컵, 치킨튀김가루를 넣고 잘 섞어 줍니다.
-
STEP 2/7그 다음에 누룽지 또는 위트빅스를 손으로 잘게 부순 후에 반죽과 섞어 줘요.
-
STEP 3/7중불로 예열한 기름에 빠르게 튀겨 줍니다.
-
STEP 4/7튀긴 버섯은 건져서 키친타올 위에 올려 기름기를 제거해요.
-
STEP 5/7다른 팬에 물 3T 넣고 준비한 양념 소스를 넣어 줍니다.
-
STEP 6/7어느 정도 졸았으면 식혀 줘요.
-
STEP 7/7버섯을 접시에 담은 뒤, 약간 식힌 소스를 부으면 완성입니다. ^^ 저는 땅콩이랑 통깨를 뿌렸어요.
- 누룽지는 상관없지만, 위트빅스 같은 경우는 금방 퍼져서 빠르게 튀겨야 해요. ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,