구운 광어 푸실리 파스타
평소에 즐겨먹는 광어회외 푸실리 파스타를 함께 즐길 수 있는 퓨전요리료
광어회를 먹고 조금 남아 있을때 만들어 드시면 온가족이 함께 즐길 수 있는 별미 파스타가 될 것입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 광어구이
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- 푸실리 삶기
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조리순서
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STEP 1/9구이용 광어를 구매하여 소금, 후추, 맛술로 밑간하여 10분간 두었다가 달구어진 팬에 올리브유 두르고 앞.뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
고명으로 올릴 한쪽은 그대로 두고 3쪽은 먹기좋은 크기로 부셔서 준비해 둡니다.
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STEP 2/9푸실리 파스타는 끓는물에 소금과 0.5T와 올리브유 1T를 넣고 7분간 삶아서 찬물에 씻어 건진 후 면수 50ml를 준비합니다.
(파스타면은 종류에 상관없이 없습니다.)
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STEP 3/9씨를 뺀 작고 매운 건고추는 잘게 부셔놓고 마늘은 편으로 저며 놓습니다.
달구어지지 않은 팬에 올리브유 3T와 마늘을 넣고 볶아서
마늘이 말갛게 익으면 매운 건고추를 넣고 마늘이 노릇해질때까지 계속 볶아줍니다.
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STEP 4/9마늘이 노릇해지면 삶아놓은 푸실리 파스타와 잘게 부셔놓은 광어를 넣고 면수 50ml를 넣어서 계속 볶아줍니다.
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STEP 5/9국물이 거의 없어질때까지 볶아주면 예쁘기도 하고 고소해서 맛있는 구운 광어 푸실리 파스타 완성입니다.
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STEP 6/9접시에 구운 광어 푸실리 파스타를 예쁘게 담고 준비한 구운 광어 한토막을 올린 후 파슬리 후레이크를 솔솔 뿌려서 상에 올리면 됩니다.
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STEP 7/9광어를 구워서 넣었더니 비린내가 전혀없고 부드럽고 고소해서 맛있습니다.
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STEP 8/9누구나 신선한 회를 생각하면 광어가 제일먼저 떠오르지만
이렇게 구운 광어 파스타를 만들어서 드시면 별미 파스타 추가~!! 하실것 같습니다.
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STEP 9/9이제부터는 맛있는 광어회를 즐기고 남게 되면 만들기 쉽고 맛도 좋은 '구운 광어 푸실리 파스타'를 만들어서 온가족이 함께 즐겨보세요.
- 파스타면은 종류에 상관없이없습니다.
광어회 즐기다가 조금 남아 있을때 잊지말고 꼬~옥 만들어서 드셔보세요.
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