감자샐러드, 감자사라다.(추억의 사라다 맛~)
집에 감자가 많아서 한 번에 맛있게 많이 먹을 수 있는 어른, 아이 누구나 좋아하는 감자샐러드를 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 물엿
조리순서
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STEP 1/9오이를 얇게 썬다.
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STEP 2/9소금을 넣고 섞어 5분간 절인다.
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STEP 3/9소금에 절여진 오이는 씻어서 물기를 꼭 짠다.
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STEP 4/9냄비에 감자를 담고 감자가 1/3이 잠기도록 물을 넣고 소금 1꼬집을 넣고 삶는다.
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STEP 5/9감자가 반 정도 있었을 때 계란을 깨끗이 씻어 조심히 넣고 같이 완숙으로 삶는다.
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STEP 6/9볼에 담고 계란과 감자를 큼직하게 자른다.
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STEP 7/9뜨거울 때 소금 1꼬집, 후추를 넣고 섞은 뒤 식혀준다.(소금이 잘 녹게 해 주기 위함.)
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STEP 8/9식으면 오이를 넣고, 양념 재료를 모두 넣어 골고루 섞어준다.
(뜨거울 때 마요네즈를 넣으면 기름이 분리되고 색이 투명하게 변하니까 식혀주세요.)
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STEP 9/9냉장고에 반 나절 뒀다가 먹으면 제일 맛있지만 그냥 먹어도 좋아요~(빵 사이에 넣으면 감자샌드위치로 응용할 수도 있어요.)
- 오이의 물기를 꼭 짜야 식감도 좋고 샐러드에 물기가 생기지 않아요. 그리고 꼭 삶은 재료가 식으면 소스를 버무려 주세요.
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