백종원 마늘쫑건새우볶음 만드는법 남편아이도시락 밑반찬 마른새우요리

백종원 마늘쫑건새우볶음 만드는법 남편아이도시락 밑반찬 마른새우요리

고소하고 맛있는 마늘쫑 마른새우볶음 만들어 볼께요.

3인분

15분 이내

아무나

햇살머금은집

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STEP 1/6

고소하고 맛있는 마늘쫑 건새우볶음 만들기 해 볼께요.
STEP 2/6

그래서 멸치도 그렇고 건새우도 그렇고
아무것도 두르지 않은 마른팬에 우선 약불로 볶아서
수분기를 날려 주셔야 다 만들었을 때
비린내가 나지 않는답니다.
그럼 마른팬에 건새우를 볶아서 한켠에 두고
STEP 3/6

세척해 적당한 크기로 자른 마늘쫑을 기름을 두르고 반쯤 익도록
볶아 주세요.
STEP 4/6

그리고 통깨약간.간장 1T.올리고당1T을
넣고 간을 맞추어 주세요.
아무래도 건새우까지 넣고 간을 하면 마늘쫑에
간이 배기도 전에 건새우가 양념을 다 흡수해서
마늘쫑은 싱겁고 새우는 짤 수가 있으니
간은 되도록이면 마늘쫑 볶은 것에 해 주세요.
STEP 5/6

그리고 양념을 넣고 볶다가 살짝 볶아 수분기를 날려둔
마른새우를 넣어 양념이 섞이도록 볶아 주세요.
STEP 6/6

그럼 바삭하면서 색도 예쁘고 고소한
마늘쫑건새우볶음 만드는법이 완성이랍니다.

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

양초딩

리뷰별점

아이주려고 좀 잘게 잘랐는데~ 간단하고 맛있어요~ 감사해요^^

2022.05.01 17:36
-엘리제

리뷰별점

짭쪼름하니맛있어요..신랑이맛있다고자꾸집어먹어용

2022.05.01 09:01
까비2

리뷰별점

정말 맛나는 마늘쫑 건새우볶음이 완성 되었습니다. 저는 편마늘을 함께 식용유를 넣고 볶다가 레시피대로 했어요 바삭하고 맛있는 반찬 감사합니다

2021.09.10 11:56

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마늘쫑건새우볶음 맛보장 레시피