LA갈비 양념구이 레시피
LA갈비 양념구이를 집에서도 손쉽고 맛있게 만들수있어요.
저만의 비법 특제 양념소스로 맛있게 재어서 만들었어요!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7LA갈비는 한시간 동안 찬물에 담구어 핏물을 빼주세요중간에 두어번 물을 갈아주세요
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STEP 2/7양파, 키위, 파인애플을 한입 크기로 썰어줍니다슬라이스 파인애플 5개 입니다
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STEP 3/7믹서기로 갈아주세요키위는 고기 2kg당 1개까지만 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 고기가 흐물흐물해져요.
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STEP 4/7갈아놓은 재료에 맥주, 콜라와 분량의 양념을 넣고 소스를 만듭니다양념: 맥주 150ml,콜라 150ml, 다진마늘 3큰술, 진간장 13큰술, 굴소스 2큰술, 매실청 5큰술, 올리고당 5큰술, 참기름 3큰술, 참깨 2큰술, 후추 1작은술
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STEP 5/7갈비를 넣고 냉장고에서 두시간 이상 숙성시켜주세요
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STEP 6/7중불에서 팬을 예열한 후 갈비와 소스 5큰술 넣어줍니다중불
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STEP 7/7노릇노릇하게 구워서 맛있게 드세요!소스가 졸아들때까지 구워주시면 됩니다
- 양념에 잰 갈비를 2시간 이상 숙성시켜주세요.
키위는 많이 넣으면 고기가 흐물흐물해지니 갈비 2kg에 키위 하나가 적당한 양입니다.
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