대왕맛살계란말이~유아,어린이반찬

대왕맛살계란말이~유아,어린이반찬

대왕게맛살을 안에 넣어서 계란말이를 만들어봤어요

4인분

15분 이내

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STEP 1/8

계란을 깨서 넣고 가는소금3코집을 넣은후 잘풀어주세요
STEP 2/8

풀어진 계란물에 가위를 넣어서 싹둑싹둑 몇번을 해주시면 뭉쳐있던 알끈이 제거되어서 채반에 따로 걸러내주실 필요가 없어요
STEP 3/8

시중에 유행중인 대왕게맛살을 준비후에 절반으로 잘라주세요
STEP 4/8

팬에 해바기유를 조금 뿌려준후 키친타올로 고루 바르고 계란물 1/3등분을 넣어서 고루붙혀주신후 중약불 올려주세요
STEP 5/8

계란물이 절반이상 익었을때 대왕게맛살을 살짝 겹쳐서 올려주시고
STEP 6/8

뒤집게로 잘 덮어가면서 말아주신후 팬에 끝에 두고서 다시 계란물 1/3을 넣고 처음에 만들어진 계란말이를 뒤집게로 살짝 들어서 밑에 까지 계란물이 들어가게 해주신후 다시 계란물이 절반이상 익었을때 뒤집게로 조심히 말아주세요
STEP 7/8

총세번을 나누어서 계란말이 해주시고요 맨마지막에는 뒤집게로 꼭꼭 눌러가시면서 뒤집게2개로 틀을 잡아가면서 돌려가면서 노릇하게 부쳐주세요
STEP 8/8

완성이된 계란말이는 도마에 조심히 올려주신후 1분정도 그대로 두셨다가 잘라주시면 뭉게짐없이 깨끗하게 잘라지네요

: 뒤집게 2개를 쓰시면서 중약불에서 천천히 만들어 주셔야 예쁜계란말이가 되네요

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