오동통통 밑반찬 새우전
통새우살 그대로 부친거라 입맛이 팍팍 돌아요. 생강맛술이 없으면 생강즙에 밑간을 해주세요. 청량고추는 새우의 느끼함을 잡아주기 위해 넣었지만 아이반찬이라면 고추는 빼고 부쳐주세요.
2인분 
10분 이내 
아무나 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
재료
- 재료
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또는 맛술
조리순서
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STEP 1/5새우(중하크기)는 반으로 가르고 잠시 생강맛술에 재어놓는다.
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STEP 2/5소금을 한꼬집 넣고 계란을 풀고 청량고추를 얇게 슬라이스해서 섞는다.
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STEP 3/5맛술에 잰 새우는 부침가루를 얇게 뭍힌 뒤 계란물을 뭍힌다.
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STEP 4/5달궈진팬에 식용유를 두르고 새우를 부친다. 이때 청량고추 슬라이스를 하나씩 올라가게 한다.
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STEP 5/5앞뒤로 노릇해지면 새우를 접시에 담아 케찹에 찍어먹는다.
- 새우는 생강즙이나 생강맛술에 재면 비린내를 제거할 수 있다.
새우전 맛보장 레시피
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