스팸 감자짜글이 고추장찌개 : 백종원레시피
흔하면 흔할수 있는 감자고추장찌개
백종원레시피로 스팸과 함께 어우러진 감자짜글이 감칠맛 밥도둑으로 변신! 쉽고 맛있어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 땡초
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9요리에 앞서 육수만들기
물 400ml 에 준비한 육수용 다시마를 담궈둡니다. 다시마가 없을때 맹물 또는 쌀뜨물에 그냥 만드셔도 됩니다
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STEP 2/9감자 3개, 고추 1개, 양파 반개, 리챔 200g 준비되었습니다
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STEP 3/9감자는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주시면 되고 양파, 고추도 썰어주어요. 저는 풋고추를 사용했지만 매콤하고 얼큰하게 즐기시려면 땡초 사용하세요
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STEP 4/9스팸은 불순물제거를 위해 뜨거운 물에 담궈둡니다. 저는 끓는물정수기가 있어 80도물에 담궈두었어요. 이리저리 뒤집으면서 말이죠
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STEP 5/95분이상 담궈두었다가 위생팩에 스팸을 넣어 잘게 부수면 됩니다. 손으로 주물주물하면 잘 부서집니다
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STEP 6/9양념장 만들기
고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/3큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 액젓 1큰술 담아 잘 섞어줍니다
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STEP 7/9물 400ml육수 우려낸 물을 냄비에 붓고 썰어둔 감자만 넣어 끓입니다
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STEP 8/9보글 보글 끓어오르고 2분정도 더 끓이다가 으깨놓은 스팸과 양파, 양념장을 넣고 계속 끓여주어요
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STEP 9/9마지막에 송송 썰어둔 고추를 올려주고 감자가 눌러붙지않게 잘 저어주며 끓어줍니다. 감자가 잘 익어지면 완성
- 감자가 몇개 없을때 호박을 추가로 넣어주어도 맛있더라고요. 아이들도 어른도 좋아할 맛 !! 뜨끈한 밥에 올려 슥슥 비벼먹으니 굿 bb
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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여미맘리뷰별점남편이 입맛이 까다로운데 맛있대요 ~ 잘먹었습니다2024.03.20 22:47 -
경수리뷰별점맛있어요.. 다 먹고 두부추가해서 먹었네요~~^^2023.12.06 19:46 -
vBRv리뷰별점진짜 맛있게 먹었어요 간단하고 쉬운데 정말 맛있어요 감사합니다^^2022.10.18 18:36
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조영서리뷰별점레시피대로 했는데 간도 딱맞고 넘 맛있었어요 먹느라 사진은 못찍었지만요 잘 먹었습니다~~~^^2022.09.10 10:30
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