2인분
20분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5찜 냄비에 배추김치를 깔아줍니다약불에 찜하는 과정에서 오리고기에서 자연스럽게 건강하고 고소한 오리기름이 흘러나오기 때문에 냄비에 기름을 안 둘러도 타지 않습니다. *단, 불조절 주의할 것.
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STEP 2/5김치 위에 오리고기를 깔아줍니다
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STEP 3/5흐르는 물에 깨끗이 씻어준 셀러리는 주로 이파리 부위를 이용하고, 편마들도 기호대로 추가해줍니다
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STEP 4/5약불에서 셀러리가 푹 익을 때까지 익혀줍니다
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STEP 5/5완성 후 플레이팅
- 셀러리는 오리불고기 집에서도 사용할 만큼, 오리 잡내 제거에 효과적인 식재료입니다. 훈제오리의 경우 잡내는 거의 없지만, 생 오리고기를 활용한 요리에도 셀러리를 곁들여주면 좋습니다.
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