Name: 간단한 재료로 만든 수제크림소스로 맛있는 새우크림파스타 만드는 법, 레시피 ps. 시판소스 저리가라:-ㅇ
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우유 500ml; 휘핑크림 250ml (or 생크림); 체다치즈 2장; 양파 1.5개; 마늘 7쪽; 양송이버섯 4개; 소금 0.5t; 후추 적당량; 파스타면 200g; 새우 10마리; 베이컨 3~4줄 (or 소세지); 식용유 5T; 파슬리 적당량

간단한 재료로 만든 수제크림소스로 맛있는 새우크림파스타 만드는 법, 레시피 ps. 시판소스 저리가라:-ㅇ

시중에 시판소스가 엄청 잘 판매되고 있죠 ,, 근데 저같은 경우는 시판소스의 특유한 향이나 맛때문에 거부감이 들어서 ㅠㅠ 항상 크림파스타는 수제로 만들어서 먹어요! 너무너무 간단한 재료로 만든 크림소스,, 맛 보장합니다ㅠㅠ

3인분

30분 이내

아무나

렁쉐프

[더보기] 외식조리계열 대학생입니다. 학교에서 배운 정보나 여러 응용한 레시피를 공유하려고 해요. 쉽고 간편하고 맛있게!

재료

계량법 안내

수제크림소스

우유
500ml 구매
휘핑크림
250ml 구매

or 생크림
체다치즈
2장 구매
양파
1.5개 구매
마늘
7쪽 구매
양송이버섯
4개 구매
소금
0.5t 구매
후추
적당량 구매

파스타 재료

파스타면
200g 구매
새우
10마리 구매
베이컨
3~4줄 구매

or 소세지
식용유
5T 구매
파슬리
적당량 구매

노하우

휘핑크림 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양송이버섯 보관법
소금 조리법
새우 손질법
새우 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
식용유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냄비에 물을 넣어 끓어오르는 동안 양송이, 양파, 마늘은 0.5cm 두께로 편 썰어주고, 베이컨은 적당한 크기로 썰어줍니다.
양송이 4개, 양파 1.5개, 마늘 7쪽, 베이컨 3~4줄
1) 양파와 마늘은 너무 얇게 썰면 씹는 맛이 없기 때문에 적당한 두께로 썰어주세요:-D
2) 양송이버섯과 베이컨이 없으시다면 새송이버섯이나 소세지로 대체하셔도 됩니다.
STEP 2/8

물이 끓으면 소금과 파스타면을 넣고 7분동안 삶아준 후, 면을 건져 식용유를 뿌려주시고 면수는 남겨주세요!_!
물 1L, 소금 10g, 파스타면, 카놀라유 5T
센불
1) 파스타면은 7분동안 삶아야 크림소스에 넣고 끓인 후에 알맞게 익습니당
2) 소금의 양은 물 1L당 소금 10g이라고 생각하시면 됩니다.
3) 식용유 대신 올리브오일 넣으셔도 됩니다.
STEP 3/8

팬에 식용유 살짝 두르고 잘라놓은 마늘, 양파, 버섯을 넣고 볶아주세요.
식용유, 마늘 7쪽, 양파 1.5개, 버섯 4개
센불
1) 위의 사진처럼 양파의 색깔이 갈색으로 변할 때까지 볶아주셔야 맛있습니다:-D
STEP 4/8

양파가 갈색이 됐으면 우유와 휘핑크림을 넣고 끓여주세요.
우유 500ml, 휘핑크림 250ml
센불
1) 크림소스가 끓어오른 후, 5분동안 센불로 끓여주세요.
STEP 5/8

흐르는 농도가 아닌 살짝 걸쭉해지면 체다치즈를 넣어 4~5분간 더 끓여주면 크림소스 완성!
체다치즈 2장
센불
STEP 6/8

팬에 베이컨을 볶아준 후, 새우를 넣고 반쯤 익었을 때
파스타면을 넣고 소금, 후추 간을 하고 면수 7T 를 넣어줍니다.
베이컨, 새우, 파스타면, 소금, 후추, 면수 7T
1) 만약 면수를 버리셨다면 물로 대체하셔도 돼요 ㅎ
STEP 7/8

6에 크림소스를 넣고 소스가 면에 스며들도록 약불에 5~6분간 끓여주세요.
크림소스
약불
1) 꼭 약불로 5~6분간 끓여주셔야 합니다!!
STEP 8/8

접시에 담아 파슬리를 뿌려 완성합니다!