고구마 줄기. 고구마 순 볶음.(들깨가루 볶음.)
고구마 줄기가 한창 많이 나오는 계절이라서 여러 방법 중 하나인 들깨가루에 지져봤어요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9마늘은 다지고 고추는 송송 썬다.
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STEP 2/9고구마 줄기는 냄비에 담는다.
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STEP 3/9마늘, 간장, 액젓을 넣는다.(국간장은 시판 기준이며, 가지고 있는 간장의 염도에 따라 조절 해 주세요.)
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STEP 4/9조물조물 무쳐준다.
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STEP 5/9멸치육수를 자작하게 넣고 끓인다.
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STEP 6/9끓으면 들깨가루를 넣는다.
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STEP 7/9잘 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 졸인다.
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STEP 8/9자작하게 끓으면 청양을 넣는다.
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STEP 9/9자작자작하게 들깨소스가 잘 어우러지면 완성된다.
- 처음 고구마 줄기를 데칠때 연한 정도를 잘 판단해서 알맞게 데쳐주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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도요꼬리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다2021.09.13 09:06쉐프의 한마디감사합니다^^2021.09.14 08:51 -
tjdah****리뷰별점맛있게 잘 먹겠습니다. 감사합니다2021.08.18 10:47쉐프의 한마디저도 감사합니다^^2021.08.19 08:39
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