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가자미구이 만드는법- 딸에게#
노란장미

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생선 먹는건 좋아해도 손질하는거 힘들어

생선 안사는 사람들이 많다지요~

편하게 가자미구이 만드는법은

손질가자미로

가자미구이 만들어 먹었어요~

가자미구이

알이듬뿍~ 가자미구이

가자미구이 만드는법

손질 가자미, 밀가루

양념간장 - 청양고추,홍고추,마늘,간장



국내산 포항 손질가자미

급속냉동되어 포장되어왔어요~

두마리씩 포장되어

냉동실에 넣어두면 됩니다.

손질가자미

일단~ 포장부터 맘에 쏙~

가자미 산란전에 살이 많을 때

동해에서 갓잡이 올려 먹기좋게 손질한

가자미 두마리 220g~

두마리 350g 짜리도 있어요~

냉동실에 쟁여 놓으니 맴이 부자~

반찬 없을 때 꺼내 슬쩍 씻어

굽기만 하면 되니

이보다 편할 순 없다입니다.

대가리,내장,지느러미 다 손질되어있어요~

이렇게 좋을수가~

앗~ 알이 한가득입니다.ㅎ

대부분 알이 있어요

가자미 내놨다가

소금물로 슬쩍 씻은후

물기 없애고 칼집을 앞뒤로 내주었어요~

밀가루 앞뒤로 뿌렸어요~

팬에 노랗게 앞뒤로 구워요~

뚜껑덮고 중불로 ~

기름을 좀넉넉히 넣어 튀기듯이

양념간장 준비

마늘,홍고추,청양고추 다져서

간장 잘박하게 붓고

통깨도 넣고~

노릇하게 구워진 가자미

접시에담고

양념간장 건지건져 얹어요

노릇 노릇 가자미구이

가자미는 비리지도 않고

뼈도 굵어 뼈제거도 쉬워요~

반갈라보니

알이 절반~

세상에나~

살은 어찌나 야들하니 맛난지요

생물을 손질해 냉동한거라

야들야들 맛나요

일인당 한마리씩 ~

지금 맛난 가자미 강추합니다

오늘뭐해먹지?든든집밥은

가자미구이입니다

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#가자미구이#손질가자미구이#가자미요리
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