가자미구이 만드는법- 딸에게#
생선 먹는건 좋아해도 손질하는거 힘들어
생선 안사는 사람들이 많다지요~
편하게 가자미구이 만드는법은
손질가자미로
가자미구이 만들어 먹었어요~
가자미구이
알이듬뿍~ 가자미구이
가자미구이 만드는법
손질 가자미, 밀가루
양념간장 - 청양고추,홍고추,마늘,간장
국내산 포항 손질가자미
급속냉동되어 포장되어왔어요~
두마리씩 포장되어
냉동실에 넣어두면 됩니다.
손질가자미
일단~ 포장부터 맘에 쏙~
가자미 산란전에 살이 많을 때
동해에서 갓잡이 올려 먹기좋게 손질한
가자미 두마리 220g~
두마리 350g 짜리도 있어요~
냉동실에 쟁여 놓으니 맴이 부자~
반찬 없을 때 꺼내 슬쩍 씻어
굽기만 하면 되니
이보다 편할 순 없다입니다.
대가리,내장,지느러미 다 손질되어있어요~
이렇게 좋을수가~
앗~ 알이 한가득입니다.ㅎ
대부분 알이 있어요
가자미 내놨다가
소금물로 슬쩍 씻은후
물기 없애고 칼집을 앞뒤로 내주었어요~
밀가루 앞뒤로 뿌렸어요~
팬에 노랗게 앞뒤로 구워요~
뚜껑덮고 중불로 ~
기름을 좀넉넉히 넣어 튀기듯이
양념간장 준비
마늘,홍고추,청양고추 다져서
간장 잘박하게 붓고
통깨도 넣고~
노릇하게 구워진 가자미
접시에담고
양념간장 건지건져 얹어요
노릇 노릇 가자미구이
가자미는 비리지도 않고
뼈도 굵어 뼈제거도 쉬워요~
반갈라보니
알이 절반~
세상에나~
살은 어찌나 야들하니 맛난지요
생물을 손질해 냉동한거라
야들야들 맛나요
일인당 한마리씩 ~
지금 맛난 가자미 강추합니다
오늘뭐해먹지?든든집밥은
가자미구이입니다
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