Name: [웨지감자] / 오늘의 간식 따끈한 웨지감자!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굵은 감자 3개; 올리브유 1큰술; 소금 약간; 파슬리가루 약간

[웨지감자] / 오늘의 간식 따끈한 웨지감자!!

저희 집 오늘 간식은 따끈한 웨지감자랍니다. 웨지감자는 만들기는 너무 간단한데 오븐에서 금방 꺼내자마자 뜨거운 걸 호호 불면서 먹어도 뜨거워서 입을 씰룩거리며 먹게 되잖아요. 근데 감자는 식기 전에 그렇게 먹어야 제 맛을 느낄 수가 있는 거죠~ 18 C 초엽에 중국에서 우리나라에 전해진 감자는 단점이라면 다이어트하는 사람들에게는 탄수화물 함량이 많아서 다이어트 중에는 너무 과다한 섭취는 지양하는 게 좋겠구요. 대략 100g의 기준으로 볼 떄 77kcal이고 단백질 2g, 탄수화물 17.5g 섬유질 2g 들어 있다고 하네요. 비타민C, 비타민 B6, 엽산이 풍부해 우리 건강에 유익한 식재 있데요. 비타민은 열에 쉽게 손실이 되기 때문에 껍질째 요리하면 손실을 줄일 수 있다고 하더라구요. 다른 요리를 할 때는 필러로 껍질을 벗겨서 요리할 때가 많은데 이 웨지감자는 껍질째 요리를 할 수 있어 좋은 것 같아요.

2인분

30분 이내

아무나

너나코

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웨지감자 재료

노하우

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감자 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자는 깨끗이 씻어서
물기를 제거해 주세요.
STEP 2/8

적당한 사이즈로 잘라주세요.
STEP 3/8

웨지 감자를 할 때 버터를 사용
하셔도 되는데 저는 버터 보다
올리브유를 자주 활용한답니다.
기호에 따라 버터를 사용하셔도
되구요. 잘라 둔 감자에다
올리브유 1 큰 술
STEP 4/8

소금 1/5 큰 술을 넣어 버무려
주세요.
STEP 5/8

저희 집에서는 겉은 바삭하고 속은
부드럽고 촉촉하게 하기 위해
잘라둔 감자에 소금과 올리브유만
버무려 전자레인지에서 5 분간
초벌로 익혀주고 나서 파슬리 가루
를 뿌려 오븐에서 예열 기능을 사용
하지 않고 웨지감자 모드를 선택해서
25분간 구워 주는데 15 분쯤 지났을
때 중간에 한 번 뒤집어 주어
구웠답니다.

전자레인지 , 오븐
STEP 6/8

겉바속촉 웨지감자가 완성이
되었네요~
STEP 7/8

감자로 고로케, 감자전, 스낵 등 다양
하게 활용하여 간식을 만들 수 있는데
오늘은 맛있는 웨지감자를 만들어
보았어요.
STEP 8/8

이웃님들도 너나코의 포스팅 보시고
웨지감자를 맛나게 만드셔서
아이들 간식으로, 남편의 맥주 안주
로 활용해 보시면 좋을 것 같아요~~