새콤한 맛의 매력 미역 초무침 만드는 방법
많은 재료가 필요하지 않고 미역만 있어도 충분히 만들수 있기때문에 쉽게 뚝딱 할 수 있는 반찬인데요 새콤한 맛이 식욕을 더 돋우기때문에 밥 반찬으로 더욱 좋은 것 같아요. 밑반찬이 고민이 되고 뭘 장봐야할지 모를때 또는 장을 볼 수 없을 때 집에있는 미역을 이용해 밑반찬 하나 만들어 보세요
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8미역초무침의 핵심 재료인 미역은 불렸을 때 한줌정도 되게 불려주면 되는데 대충 크게 두 꼬집 정도 되는 것 같아요. 미역을 미리 물에 충분히 불려 놓아 주세요
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STEP 2/8미역초무침 할 때 미역만 넣고 해도 상관은 없기는한데 그래도 아삭한 식감과 맛을 주기 위해 야채들을 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 그래서 집에 있는 야채들을 활용해서 만드는 것도 좋아요. 저는 양파와 당근을 이용했는데요 양파와 당근은 미리 채 썰어서 준비했답니다
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STEP 3/8미역초무침 핵심은 바로 이 양념에 있어요. 양념은 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2 큰술, 고추장 1큰술 반을 넣어주세요
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STEP 4/8다진 마늘 1/2큰술, 식초 3큰술, 깨소금을 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 5/8불린 미역은 물에 깨끗이 바락바락 헹군 후에 가위나 칼을 이용해서 먹기 좋게 잘게 자르거나 썰어주세요
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STEP 6/8미리 만들어 놓았던 양념을 미역에 넣어 무쳐주세요
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STEP 7/8썰어놓았던 양파와 당근을 넣어 다시 무쳐주세요. 마지막으로 깨소금 뿌려 한 번 더 무쳐주면 끝입니다
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STEP 8/8어렵지 않은 밑반찬 미역초무침이 완성이 되었어요
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