후다닥~새우 부추전(feat.막걸리)
이쁜 동생이 시카고 다녀오면서
막걸리와 쑥모찌를 사왔어요.
제가 사는 미네소타주는 법에
마트에서 술 판매금지여서
힌국마트에 소주도 막걸리도 없거든요.
(심지어 술 판매점인
리쿼스토어도 일요일엔 문 닫아야 함)
귀한 막걸리 봤으니
안주 만들어줘야죠~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11부추 크게 한줌
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STEP 2/11부추 적당히(5cm) 자르고
부침가루를 넣고
※부침가루와 물의 비율은1:1
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STEP 3/11찬물을 붓고
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STEP 4/11계란 하나 톡!
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STEP 5/11묽기는 요정도가 딱!!!좋아요.
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STEP 6/11엑스트라 점보 새우 식감이
랍스터와 닮아 있어서 맛있어요.
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STEP 7/11달궈진 팬에 식용유 넉넉히 두르고
부추반죽 올린 후
껍질 제거한 새우를 하나씩 올립니다.
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STEP 8/11중약불에 부추전이 위까지 노릇하게 익으면
뒤집어 줍니다.
중약불에서 새우를 익혀줍니다.
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STEP 9/11보암직도 하고
먹음직도 한
새우 부추전
완성!!!!
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STEP 10/11몇만년만에 마주하는
막걸리는 감동입니다.
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STEP 11/11새우와 부추의 맛 궁합은
차알떡~~~~~
술이 술술 넘어가는 시간입니다.
- 전의 윗부분이 완전히 익혀지면 새우가 분리 될 수 있어요.
그래도 당황하지 마시고 그냥 얹어서 접시에 세팅하시면 되어요.
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