Name: 핑거푸드 토마토 브루스케타 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 1개; 작은 바게트 1개; 바질 8~10잎; 마늘 1톨; 올리브오일 1T; 소금 약간; 후추 약간; 꿀 취향껏; 레몬즙 1t

핑거푸드 토마토 브루스케타 만들기

파스타 만들어 먹으려고 사다 둔

토마토가 많아서

간단한 브런치 메뉴 겸 간식으로

#토마토브루스케타 만들었어요.

브루스케타는 자른 빵 위에

여러 재료를 얹어 먹는 요리로

취향에 따라 다양하게 즐겨먹을 수 있어요.

하나씩 집어먹기 좋은 메뉴이기도 하고요.

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

조리순서

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STEP 1/9

재료를 준비하고 썰어줘요
토마토는 가운데 씨 부분은
물이 많이 생기므로 그 부분은 잘라내고,
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
토마토 같은 경우 저와 같이
커다란 걸로 만들어도 되고,
방울토마토로 만드셔도 됩니다.
STEP 2/9

고명으로 올려줄
작은 바질 잎은 따로 놔두고,
나머지는 돌돌 말아서 채 썰어줍니다.
바질
STEP 3/9

같이 먹으면 영양 흡수율을 높여준다는
올리브오일 1T를 넣어요.
올리브오일1T
STEP 4/9

소금, 후추 약간도 넣어줍니다.
STEP 5/9

달콤함을 더해주고 싶어
꿀을 조금 넣어주었어요.
기호에 따라 상큼하게 먹고 싶다면
레몬즙 1t 넣어주면 맛있어요.
재료를 버무려준 뒤
빵을 굽는 동안 재워줍니다.
꿀,레몬즙1t
STEP 6/9

바게트는 먹기 좋게 슬라이스해준 뒤
올리브오일에 노릇노릇 구워줍니다.
앞뒤로 바삭하게 구워주어야
식감도 좋고 빵도 고소해요.
STEP 7/9

구운 빵 위에
마늘 1톨의 자른 단면을 문질러
마늘 향이 배어 나도록 해줍니다.
빵을 굽기 전에
마늘즙을 뿌려 구워도 되는데

간편하게 향을 입히고 싶어
반으로 잘라 단면을 문질러주었어요.
STEP 8/9

재워둔 토마토와
바질잎을 올려주어 마무리해요.
STEP 9/9

보기도 예쁘고 입맛을 돋우는 상큼한 맛이라
손님 초대 상이나
파티 음식으로 준비해도 멋스러워요.