Name: 치즈 오븐스파게티 만들기. 추억의 그맛
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토소스 2컵; 스파게티면 2인분; 모짜렐라 피자치즈 200g; 올리브오일 2T; 다진마늘 1t; 파마산 고형치즈 취향껏; 곁들일 바게뜨 취향껏; 소금 약간; 후추 약간

치즈 오븐스파게티 만들기. 추억의 그맛

파스타가 당기는 날

만들어두었던 토마토 소스 꺼내어서

간단한 점심을 만들었어요.

(없으면 시판용 소스사용하셔도되요)

학창 시절에 한창 유행이었던 메뉴이기도 해서

한 번씩 생각나기도 하고,

만드는 법이 쉬워서 요리하고 나면

추억도 방울방울하는 그런 맛이에요.

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

조리순서

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STEP 1/11

토마토 소스를 준비해요.
저는 라구소스 만들어 둔 걸 사용했는데요
라구 소스는 없는 경우가 많을테니
그냥 시판용 소스를 이용해서 준비해요
시판용 토마토소스를 활용할 경우
올리브유에 다진 마늘을 넣고 볶다가
양파나 베이컨과 소스를 넣고 볶아주면
보다 손쉽게 만드실 수 있어요.
STEP 2/11

냄비에 물을 넣고 끓으면 소금 1T를 넣어요.
STEP 3/11

면을 넣고 매뉴얼에 적힌 것보다
2분 정도 덜 삶아줍니다.
소스에 볶고, 오븐에 구워줄 것이라
면을 완전히 익히는 것보다
약간 덜 익은 정도로 삶아주는 것이 좋아요.
STEP 4/11

팬에 올리브오일 2T를 두르고
다진 마늘을 볶아 향을 내어줍니다.
올리브오일2T, 다진마늘1t
STEP 5/11

라구소스 혹은 토마토소스를 넣고
같이 볶아줘요
STEP 6/11

삶은 면을 넣고
양념이 어우러지도록 버무려줍니다.
*농도 조절은 면수로 해주세요.
STEP 7/11

파마산치즈 블록을 갈아 넣어
풍미를 살려주었어요.
없다면 생략 가능해요.
부족한 간은 소금, 후추로 해주고
마무리해주세요.
STEP 8/11

오븐 그릇에 담아줍니다.
소스를 넉넉히 넣어주어야
치즈를 올렸을 때 조화롭게 어울려요
STEP 9/11

좋아하는 피자치즈는 듬뿍 올려줍니다.
오븐스파게티의 생명은 역시 모짜렐라죠^^
STEP 10/11

200도에서 10분 구워줍니다.
속 재료를 이미 익은 상태라서
겉의 치즈가 녹을 정도로만 구워줍니다.
에어프라이어에 구울 때는
170~180도로 구워주세요.
오븐
STEP 11/11

맛있게 구워지면
빠질 수 없는 바게트, 피클, 콜라도
같이 플레이팅 해줍니다.
이 조합으로 먹어야 제대로 먹는 기분이 들어요.