3인분
20분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 국물 밑간재료
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조리순서
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STEP 1/8전복은 솔을 사용해서 깨끗하게 씻고, 이빨 제거합니다. 칼집도 내봤어요.
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STEP 2/8무우는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/8물 900ml를 끓이다 팔팔 끓으면 썰어둔 무우를 넣어주세요.강불
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STEP 4/8무우가 반투명하게 익기 시작하면 전복과 후추를 넣어 끓입니다.강불->중불전복 껍질에서 맛있는 육수가 나와요!
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STEP 5/8중불에서 다시 팔팔 끓어오르면 다진마늘 1/2수저와 치킨스톡 1/2수저 넣고 끓여요.중불치킨스톡 or 액젓 or 간장 or 소금 으로 아주 살짝 간하시면 됩니다!
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STEP 6/8팽이버섯은 먹기 좋게 찢고, 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 7/8끓고 있는 냄비에 채소들 몽땅 다 넣고 끓여주세요.중불->강불
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STEP 8/8채소 모두 다 익으면 완성됩니다.
- 채소는 청양고추와 대파만 넣으셔도 좋아요.
전복껍질에서 육수가 나와 맛있는 탕이 되는 요리입니다.
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