맛남의광장 아스파거스 베이컨말이 도전♡ 백종원쌤 특제소스
재료
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- 소스
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2021.7.8.(금)
오늘의 요리
맛남의광장
[아스파라거스 베이컨 말이]
#아스파라거스고기말이
#맛남의광장아스파라거스고기말이
[재료]
아스파라거스 5개
베이컨 10장
천일염 1t
올리브유
[소스]
고운고춧가루 1T
케찹 3T
다진마늘 1T
식초 1T
(레몬즙)
비정제원당1T
(황설탕)
볶은천일염 1t
(꽃소금)
다진쪽파1t
[마켓컬리장바구니]
주재료
[소스]
소스를 미리
만들어 놓으셔요.
[참고]
식초보다
생레몬 1/4조각을
짜넣는 걸 추천해요~~♡
아스파라거스베이컨구이는
따뜻할 때
더
맛나네요~♡
[만들기과정]
1.팔팔 끓는물에
천일염 1t를 넣고
반 컷팅한
아스파라거스를
30초 데쳐요.
찬얼음물에
재빨리 헹궈요.
(식감)
단,
아스파라거스가
얇으면 데칠 필요가
없어요.
2.베이컨도
팔팔 끓는 물에
30초 데쳐요.
(첨가물 제거)
3.아스파라거스에
베이컨을 사선으로
감아줍니다.
4.달궈진 팬에
올리브유를
아주 가볍게 발라주고
베이컨부분을
노릇하게 구워요.
5.소스랑 함께내어요.
식초맛이
따로 노는 것 같아요.
레몬즙 추천해요♡
다진마늘은
냉동된 것 사용하지 말고
신선한 마늘
입자가 있게
다져넣으셔요.
울신랑
저녁밥상에
5개 놓았는데..
올 킬!
아스파라거스베이컨말이
백쌤의
특별한소스
입맛에 맞게
만드셔요~~♡
건행♡
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