말린호박볶음

말린호박볶음

애호박이 한참 싸게 판매될 때 좀 구입해서 말렸다가 필요시 만들어 먹는 반찬요리입니다

재료를 말리면 보관도 오래가고 좋답니다

4인분

10분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

쪽파 손질법
다진마늘 보관법
식용유 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

말린 호박은 물에 담궈 불려준다
STEP 2/9

불린 호박은 물기를 꼭 짜준다
STEP 3/9

쪽파는 송송 썰어준다
STEP 4/9

팬에 식용유, 쪽파, 다진 마늘을 넣고 볶아준다
중불
STEP 5/9

호박을 넣고 볶아준다
중불
STEP 6/9

국간장을 넣고 볶아준다
중약불
STEP 7/9

깨소금을 넣고 볶아준다
중약불
STEP 8/9

불을 끄고 참기름을 넣고 열기에 골고루 섞어준다
STEP 9/9

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

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