표고 바지락죽.(아기밥, 아침 식사 메뉴.)
입맛 없을 때 후루룩 먹기 좋은 죽을 만들어 봤어요~반찬도 필요없고 죽 자체만으로도 쫄깃함과 감칠맛이 살아 있는 메뉴이니 같이 만들어서 먹어봐요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13바지락살을 다진다.
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STEP 2/13표고버섯도 잘게 다진다.
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STEP 3/13냄비에 참기름을 두른다.
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STEP 4/13불린쌀을 넣고 약불에서 살살 볶는다.
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STEP 5/13바지락살도 넣어 준다.
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STEP 6/13맛술을 넣고 쌀이 살짝 투명해지게 볶는다.
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STEP 7/13물을 붓고 잘 저어 약불에서 뭉근하게 끓인다.
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STEP 8/13다진마늘을 넣어준다.
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STEP 9/13쌀이 거의 익었을때부터 바닥이 눌지 않게 잘 저어준다.
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STEP 10/13간장을 넣어 간을 한다.
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STEP 11/13표고버섯을 넣고 한 번 보글보글 끓여준다.
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STEP 12/13불을 끄고 깨소금을 넣는다.
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STEP 13/13잘 저어 그릇에 담으면 완성된다.
- 뭉근하게 익혀야 쌀이 푹 퍼지니까 꼭 약불에서 한 번씩 저어가며 끓여주세요.
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