파프리카 속감자/맥주 안주
냉장고에 있는 파프리카 2개를 가지고 감자와 함께
맥주 안주를 만들너 보았다. 생각보다 맛이 괜찮은 듯싶어
정리해본다. 간단하게 만든 파프리카 감자요리 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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혹은 마가린
조리순서
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STEP 1/12파프리카 속감자 요리에 들어갈 재료 준비.
삶은 감자, 피자 치즈, 마가린, 우유, 가는소금
달걀 노른자, 파슬리 가루.
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STEP 2/12파프리카 2개는 이등분 하여
속의 씨와 심지를 잘라낸다.
삶은 감자는 으깨서 준비한다.
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STEP 3/12냄비나 팬에 마가린 1T를 넣고 약한
불에서 녹여준다.
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STEP 4/12으깬 감자를 넣고 볶아준다.
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STEP 5/12우유 1/2C과 가는 소금 한 꼬집을
넣어 골고루 섞어준다. 계속 약한 불을
이용한다.
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STEP 6/12달걀 2개에서 나온 노른자를 넣어
섞어준다. 빵집에서 풍기는 고소한
냄새의 종류가 식욕을 자극한다.
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STEP 7/12불을 끄고, 냄비에 반죽한 감자 소를
파프리카에 채워준다.
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STEP 8/12달걀 흰자로 코팅해 준다.
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STEP 9/12흰자로 코팅한 감자위에 피자 치즈를
식성껏 올려준다.
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STEP 10/12식감을 위해 파슬리 가루를 올렸는데.
부추나 고추를 잘게 썰어 올려도 좋을 것 같다.
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STEP 11/12
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STEP 12/12주말인데 집콕을 해야하는
요즘에~. 맥주안주로 아주 좋은
파프리카 감자요리~~.
- 버터를 두르고 감자를 익힐때는 약한 불을
이용한다. 피망이 있으면 신호등같은 멋을
만들 수 있을 것 같다. 맥주안주로도 좋고, 손님
초대요리에도 좋을 것 같다.
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