이탈리안 머랭으로 그을린 패션후르츠머랭케이크 ♥
이제 쿠키정도는 쉽다!
하는 분들은 충분히 만들 수 있는
홈베이킹 케이크 레시피!
패션후르츠를 좋아해서 잼으로 만들었지만,
본인취향의 잼을 넣어 만들어보세요!
세상의모든레시피 만개의레시피
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 패션후르츠 잼
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- 이탈리안머랭
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8[패션후르츠 잼]냄비에 패션후르츠 과육과 설탕을 넣고 중불에서 저으면서 끓인다.
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STEP 2/8설탕이 모두 녹고 보글보글 끓어오르면 걸쭉해질 때까지 졸이다가 불을 끄고 식힌다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8제누아즈 시트 1장을 깔고 생크림을 전체적으로 펴바르고 패션후르츠 잼>시트>생크림>잼>시트 순서로 쌓아올린다.샌드한 케이크는 랩을 씌워 잠시 냉장고에 보관해주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8시럽의 온도가 118~120도가 되면 달걀흰자에 조금씩 부어가면서 고속으로 핸드믹서로 머랭을 올린다.
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STEP 7/8샌드한 케이크에 머랭으로 아이싱을 한다.
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STEP 8/8토치로 머랭을 그을려 케이크를 완성한다.
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