[두부콩국수 만드는 법]두부 우유 땅콩 통깨 넣고 만든 여름철 별미 국수 요리
콩 대신 두부, 우유, 땅콩, 통깨 넣고 만든 여름철 별미 국수 요리, 두부콩국수~!!
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 그 외
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조리순서
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STEP 1/6재료를 준비해 주세요.메밀국수 1인분, 두부 250g, 우유 300ml, 땅콩 1큰술, 통깨 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 삶은계란 1/2개, 수박 1조각, 오이채 약간
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STEP 2/6믹서기에 두부, 우유, 땅콩, 통깨, 설탕, 소금을 넣고 1분~1분 30초 정도 갈아 주세요.(Tip.설탕, 소금은 한 번에 넣지 마시고 개인의 입맛에 맞춰 가감하시면 좋아요.)두부 250g, 우유 300ml, 땅콩 1큰술, 통깨 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2큰술
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STEP 3/6끓는 물에 메밀국수를 넣고 센 불에서 4~5분 정도 삶아 주세요. (Tip.삶을 때, 면이 붙지 않도록 젓가락으로 골고루 저어가며 삶아 주세요. 메밀국수는 소면 등으로 대체하셔도 좋아요.)메밀국수 1인분
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STEP 4/6메밀국수를 체에 밭쳐 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해 준비해 주세요.
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STEP 5/6메밀국수를 그릇에 담고 삶은 계란, 수박, 오이채를 올려 주세요. 두부콩국물을 부어 두부콩국수를 완성시켜 주세요.메밀국수 1인분, 두부콩국물, 삶은계란 1/2개, 수박 1조각, 오이채 약간
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STEP 6/6두부콩국수 완성~!!
- 두부콩국물을 만드실 때 우유의 양을 조금 줄이고 얼음을 넣어 시원하게 만들어 보셔도 좋고요. 땅콩과 함께 잣을 넣고 갈아주시면 고소한 맛을 한층 더 끌어올릴 수 있어서 좋을 것 같네요.
또 부드러운 목넘김과 고소한 맛의 두부콩국물은 소금간을 조금 덜 하여 만들어 주시면 면 없이 아침 식사 대용으로 먹기에도 좋을 것 같은데요.
콩국수, 콩국물이 드시고 싶으실 때,
간단하게 만들 수 있는 두부콩국수, 두부콩국물을 만들어 보시는 것도 좋을 것 같네요.
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